SSJ Krondyr forlægning Jan 2012

IMG 1073 Slagetmester ved 'katederet' IMG 1074 Bov huj IMG 1075 hej IMG 1076 udben IMG 1078 ruller
IMG 1080 Sidder snitter IMG 1081 Og rib svaes IMG 1082 Sider fri IMG 1085 Sider pilels fir for 'sildeben' IMG 1089 Så er der sammenhlængende rouladekød
IMG 1090 rul IMG 1091 Ryg IMG 1092 Nok til 20 mand ... lav 2 lange lommer til krydderi + mørbrad IMG 1097 Skål i glas vin IMG 1099 Kød kan dækks med bacon ..mod udtørring
IMG 1101 Der lyttes IMG 1103 sjup snur -- det går stærkt IMG 1104 Så er det kølle IMG 1105 Åben langs lårben IMG 1106 Så kan det trækkes ud
IMG 1107 Og man kan skille 'komponeneterne' fra hinanden IMG 1108 Sådan IMG 1110 fx til Medaljoner IMG 1114 Ben trækeks helt ud (hinde skrabes) IMG 1115 Der købes lodder til trækning om kødet
IMG 1118 Der ikke så tosset endda